Cobertura para Colomba Pascal

Ingredientes

• 1 kg de merengue
• 500 g de água
• 350 g de farinha de amêndoas ou caju ou amendoim
• 350 g de açúcar impalpavel

Modo de Preparo

1. Coloque na batedeira o merengue e a água e bater em velocidade alta com batedor tipo globo até obter o ponto de pico firme.
2. Peneire a farinha de amêndoas, caju ou amendoim com a açúcar impalpavel e adicione ao merengue montado.
3. Misture manualmente até homogeneizar.
4. Aplique sobre as colombas.