Mistura Brioche Naturale

Elaborado com a riqueza da Massa Madre (Fermentação Natural), o Brioche Naturale Bonnasse possui qualidade e autenticidade do Brioche original Francês.
Mistura completa, já formulada com gemas, ovos e gordura.

Principais Benefícios:

• ÚNICO Brioche com qualidade Premium com adição apenas de água e fermento.
• Feito com massa madre.
• Não é necessário adicionar ovos, gemas ou gordura.
• Massa possui consistência ideal para ser modelada tanto manualmente, quanto em equipamentos de escala industrial.
• Miolo macio, úmido e fibroso.
• Sabor especial amanteigado e coloração característica da receita original.
• Menos ingredientes para armazenar e controlar, simplificando o processo.
• Garante excelente desempenho na fermentação e salto de forno.
• Shelf life produto pronto: 7 dias seguindo as boas práticas de fabricação e recomendações de armazenamento.