Mistura Panetone Naturale 100% MD

O Panetone Naturale 100% Método Direto Bonasse é uma mistura pronta 100% balanceada, com massa madre e o que há de mais moderno em tecnologia enzimática, permitindo a fabricação por processo direto eliminando a etapa do processo esponja.
Textura macia, miolo fibroso, umidade, sabor e coloração característicos da receita tradicional italiana.

Benefícios:

• Praticidade: Método direto, basta adicionar água, fermento, frutas ou gotas de chocolate.
• Contém Massa Madre em sua formulação e atende a uma demanda crescente de consumidores que buscam por produtos com fermentação natural.
• Shelf life de até 4 meses após assado.
• Alta padronização e segurança no processo.
• Produtividade e custo-benefício.
• Versátil: produz panetones clássicos, recheados ou especiais.