Bolo Leitinho com Morango

Ingredientes da massa

• 1 kg de Mistura Caseirinho Leitinho Bonasse
• 500 g de água
• 350 g de ovos
• 100 g óleo

Ingredientes do recheio e cobertura

• 840 g de Recheio Morango Bonasse
• 770 g de Creme Leitinho Bonasse
• 140 g flocos de chocolate branco
• Chocolate branco ou cobertura fracionada com corante vermelho a gosto
• Morangos a gosto

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes da massa manualmente ou em batedeira com batedor tipo raquete em velocidade lenta até obter uma massa homogênea.
2. Coloque 275 g de massa em forma ballerine coração (18 x 4,5 cm) untada com Desmoldante Total ou Unta Forma Bonasse.
3. Asse a 180 °C em forno de lastro ou 150 °C em forno turbo por aprox. 25 minutos.
4. Desenforme e deixe esfriar.
5. Com o auxílio de uma manga de confeitar, aplique 120 g de Recheio Morango Bonasse no centro do bolo.
6. Espalhe 110 g de Creme Leitinho Bonasse, previamente aquecido, cobrindo todo o bolo.
7. Aplique 20 g de flocos de chocolate branco na lateral do bolo e decore com morangos e decorações de chocolate a gosto.

Rendimento da receita:
7 unidades de aprox. 500 g

Validade: 5 dias em temperatura ambiente ou sob refrigeração devidamente embalado.

Observação: As quantidades, validade e tempos de preparo podem sofrer alterações em função de equipamentos, utensílios e técnicas de aplicação.