Cobertura para Colomba Pascal

Ingredientes

• 1 kg Mistura para Merengue Bonasse
• 1 L de água morna
• 300 g de farinha de amêndoa
• 300 g de farinha de trigo

Modo de Preparo

  1. Bata a mistura com a água por 3 minutos em velocidade rápida ou até que a mistura se estruture.
  2. Adicione a farinha de trigo e a farinha de amêndoas e misture manualmente até formar um creme homogêneo.
  3. Com uma manga, aplique a cobertura na superfície da colomba. Polvilhe açúcar de confeiteiro.