Pão de Forma

Ingredientes da Massa

• 1 kg de Multi Mix Bonasse
• 60 g de fermento fresco ou 20 g de fermento seco
• 600 a 650 ml de água gelada
• 300 g de farinha de trigo
• 10 g de sal refinado

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes na masseira até obter uma massa bem lisa e homogênea.
2. Deixe a massa descansar por 15 a 20 minutos coberta com plástico.
3. Corte e modele nos tamanhos desejados.
4. Deixe fermentar até o ponto.
5. Asse a 180°C em forno de lastro ou 160°C em forno turbo por ± 30 a 35 minutos.