Pizza

Ingredientes da Massa

• 1 kg de Multi Mix Bonasse
• 60 g de fermento fresco ou 20g de fermento seco
• 580 a 600 ml de água gelada
• 400 g de farinha de trigo
• 10 g de sal refinado

Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes na masseira até obter uma massa homogênea.
2. Corte no tamanho desejado e boleie.
3. Deixe descansar coberta com plástico por 30 minutos.
4. Abra as peças com o rolo.
5. Aplique molho de tomate com orégano ou a cobertura desejada.
6. Asse a 200 °C em forno de lastro ou 170 °C em forno turbo por ± 5 a 10 minutos.