Pudim de Leite

Ingredientes

• 1 kg de Calda 3 Leites Bonasse
• 128 g de gemas de ovos (± 8 unid.)
• 300 g de ovos (± 6 unid.)
• 200 ml de leite

Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes na batedeira.
  2. Bata em velocidade 2 utilizando batedor tipo fuê, por aproximadamente 3 minutos.
  3. Em uma forma untada, coloque 50g de Calda de Caramelo ou Calda para Pudim Bonasse.
  4. Despeje 500 g da massa.
  5. Coloque a forma em banho-maria.
  6. Asse a 180°C em forno de lastro ou 150°C em forno turbo por aproximadamente 45 minutos.

Rendimento: 3 pudins de ± 500 g