Sonho

Ingredientes

• 1 kg de Mistura para Sonho Bonasse
• Aprox. 325 ml de água gelada
• 30 g de fermento fresco ou 10 g de fermento seco
• 150 g de ovos (aprox. 3 unidades)

Modo de Preparo

1. Coloque a Mistura para Sonho Bonasse, a água e os ovos na masseira e misture em velocidade lenta por aprox. 3 minutos.
2. Adicione o fermento e bata por aprox. 8 minutos em velocidade rápida, até obter uma massa bem lisa e pouco elástica.
3. Divida a massa no tamanho desejado.
4. Modele as peças no formato desejado.5- Deixe fermentar por aprox. 60 minutos ou até o ponto desejado.
5. Frite a 160 °C em óleo ou gordura apropriados por aprox. 5 minutos, virando o lado na metade da fritura.