Tartelete de Frutas Vermelhas com Panacota

Ingredientes da Base e Recheio

• 10 un de Base para Torta Doce Caraveli, formato redondo liso com 8,4 cm (cód. 9754)
• 500 g de Recheio de Frutas Vermelhas Bonasse

Ingredientes da Cobertura e Decoração

• 400 g de Chantilly Nata Bonasse
• 200 g de Recheio de Leite em Pó Bonasse
• Frutas vermelhas a gosto
• Glazing® ou Brilho Neutro Bonasse a gosto

Modo de preparo

1. Recheie a base de torta com 50 g de Recheio de Frutas Vermelhas Bonasse e reserve.
2. Para o preparo do creme panacota, bata em batedeira o Chantilly Nata Bonasse com o Recheio de Leite em Pó Bonasse em velocidade alta, com batedor tipo globo, até obter um creme estruturado.
3. Com o auxílio de uma manga de confeitar e bico frisado, aplique aproximadamente 60 g do creme panacota sobre o Recheio de Frutas Vermelhas Bonasse, decore com frutas vermelhas
   e finalize com Glazing® ou Brilho Neutro Bonasse.

Rendimento da receita:
10 unidades de aproximadamente 145 g.

Validade: 5 dias sob refrigeração devidamente embalado.

Observação: As quantidades podem sofrer alterações em função de equipamentos, utensílios e técnicas de aplicação.