Tartelete de Limão

Ingredientes da Base e Recheio

• 10 un de Base para Torta Doce Caraveli com 6 cm (cód. 2596)
• 250 g de Recheio de Limão Bonasse

Ingredientes da Cobertura e Decoração

• 270 g de Chantilly Sublime Bonasse
• 135 g de Recheio de Limão Bonasse
• Acabamento de chocolate a gosto
• Glazing® Neutro com Raspas de Limão Bonasse a gosto

Modo de preparo

1. Recheie a base de torta com 25 g de Recheio de Limão Bonasse e reserve.
2. Bata em batedeira o Chantilly Sublime Bonasse com o Recheio de Limão Bonasse (cobertura) em velocidade alta, com batedor tipo globo até obter um creme estruturado.
3. Com o auxílio de uma manga de confeitar e bico frisado, aplique aproximadamente 40 g do Recheio de Limão Bonasse batido com o chantilly sobre o Recheio de Limão Bonasse (recheio),
   decore com acabamento de chocolate a gosto e finalize com Glazing® Neutro com Raspas de Limão Bonasse a gosto.

Rendimento da receita: 10 unidades de aproximadamente 90 g.

Validade: 5 dias sob refrigeração devidamente embalado.

Observação: As quantidades podem sofrer alterações em função de equipamentos, utensílios e técnicas de aplicação.