Torta de Frutas Vermelhas

Ingredientes da Base e Recheio

• 5 un de Base para Torta Doce Caraveli com 15 cm (cód. 9288)
• 750 g de Recheio de Frutas Vermelhas Bonasse

Ingredientes da Cobertura e Decoração

• 900 g de Chantilly Morango Bonasse
• Frutas vermelhas a gosto
• Glazing® ou Brilho Neutro Bonasse a gosto

Modo de preparo

1. Recheie a base de torta com 150 g de Recheio de Frutas Vermelhas Bonasse e reserve.
2. Bata em batedeira o Chantilly Morango Bonasse em velocidade alta, com batedor tipo globo, até obter um creme estruturado.
3. Com o auxílio de uma manga de confeitar e bico pétala com base aberta, aplique aproximadamente 175 g de chantilly sobre o Recheio de Frutas Vermelhas Bonasse, decore com frutas vermelhas e finalize com Glazing® ou Brilho Neutro Bonasse.

Rendimento da receita: 5 unidades de aproximadamente 460 g.

Validade: 5 dias sob refrigeração devidamente embalado.

Observação: As quantidades e a validade podem sofrer alterações em função de equipamentos, utensílios, técnicas de aplicação e boas práticas de fabricação.