Torta Sensação

Ingredientes da Base e Recheio

• 5 un de Base para Torta Doce Caraveli, formato Coração (cód. 5197)
• 1 kg de Recheio de Morango Bonasse

Ingredientes da Cobertura e Decoração

• 850 g de Chantilly de Chocolate Bonasse
• Acabamento de chocolate a gosto
• Morangos frescos
• Glazing® ou Brilho Neutro Bonasse a gosto

Modo de preparo

1. Recheie a base de torta com 200 g de Recheio de Morango Bonasse e reserve.
2. Bata em batedeira o Chantilly de Chocolate Bonasse em velocidade alta, com batedor tipo globo até obter um creme estruturado.
3. Com o auxílio de uma manga de confeitar e bico frisado, aplique aproximadamente 170 g de chantilly sobre o Recheio de Morango Bonasse, decore com acabamento de chocolate, morango
   a gosto e finalize com Glazing® ou Brilho Neutro Bonasse.

Rendimento da receita: 5 unidades de aproximadamente 510 g.

Validade: 5 dias sob refrigeração devidamente embalado.

Observação: As quantidades e a validade podem sofrer alterações em função de equipamentos, utensílios, técnicas de aplicação e boas práticas de fabricação.